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11/28/07 11:08 A

Okay, ich kann hier nicht mehr vorbeischauen. Jedes Mal laeuft mir das Wasser im Mund zusammen..........

Bauernbrot - hmmmmmmm

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11/28/07 8:29 A

ute vegetarisch kocken kann ich ja auch, wir machen viel mit zigeuner gewuerz und wein, nudeln und gemuese, bauernbrot mit ner tollen marmelade ist ja auch nict schlecht.

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11/25/07 6:56 P

Mann Ute, Ich habe Dich sehr vermisst! Bist bestimmt auch fix und fertig. Bei uns hat's heute geregnet - und somit war die Arbeit doppelt so schwer! Wir sind immer noch randvoll, aber morgen gehen fast alle heim. Thank God!

Gut, Dich mal wieder zu hoeren!

Julia

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11/25/07 6:53 P

Hallo lieber Theo! Na da wollt ich doch auch mal ein kraeftiges Hallooooo jodeln. Deine Speisekarte klingt nobel, da wuerd ich gerne mal vorbeikommen. Eher wegen der GEmuetlichkeit allerdings, weil ich Vegetarisch esse. Aber gut kochen mag ich auch allemal. Und Linsen und Spaetzle kann ich auch vegetarisch machen, hihi.

Ute (komm aus STuttgart und wohne mit Familie seit 2002 im Hinterland von NY)

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11/8/07 12:16 A

Nochmals vielen Dank fuer die netten E Mails. Es macht einfach viel mehr Spass ein Deutscher im Ausland zu sein als in Deutschland zu leben. Im Ausland koennen wir ein bischen mehr Stolz sein ueber unsere Heimat und was wir dort gelernt haben. So denk ich wenigstes. Es ist schwiering die Pfunde zu verlieren wenn man auch ein Gastgeber ist. Man muss halt aufpassen und manchmal Nein sagen. Das schoene ist, ich kann Morgen wieder besser werden. Das Wichtige und es ist sehr wichtig ist das was ich Heute mache zaehlt viel mehr.
Morgen haben wir eine Strassen partie wo wir mitmachen. Die kueche macht Shrimp Chowder Probeportion fuer 500 leute ungefaehr 50 liter suppe. Yahoo. Heute morgen geh es frueh los.

Tschuess
Theo

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11/7/07 5:54 A

Mann Theo ich kriege Hunger!!!!
Willst Du nicht eine Branche in Nairobi aufbauen? Es gibt hier zwar den
German Point gegnüber der Schule im Shopping Center, denen ihr Jägerschnitzel ist auch gut, aber die SChweizer Rösti dazu schmecken mehr wie zu grober Kartoffelbrei.
Also bei Dir würde cih schon gerne mal vorbei kommen.
Hab 'nen Onkel der Chef ist und früher in einem Oberbayerischen Gasthof kochte, die Schwiegereltern meiner SChwester haben ein kleines Hotel mit super Essen in der Nähe von Oberammergau und der Mann meiner SChwester arbeitet auch im Restaurant Management, aber zur Zeit in Anklam an der Ostsee.
Du siehst gute Küche wird bei uns geschätzt...
Aber wahrscheinlich ist es gut, dass Ihr weit weg seid, sonst wäre es mit der Diät vorbei...
Gruß
Steffi
Übrigens gibt es hier einen Metzger der guten Leberkäse macht!

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11/6/07 6:50 P

Theo, ich habe Dich heute auf der Arbeit erwaehnt und ohne gross etwas dazu zu sagen, wusste meine Chefin sofort, wen ich gemeint habe. Sie ist Amerikanerin, hat aber einen deutschen Vater. Sie fing auch gleich an zu schwaermen vom guten Essen und der tollen Stimmung. Es war die einhellige Meinung, dass ich auf jeden Fall an einem Donnerstag vorbeikommen muss. Also muss ich nur mal meinen Mann einpacken (oder ich nehme meine Chefin mit) und wir kommen mal vorbei! Jaegerschnitzel hoert sich schon sehr gut an...

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11/6/07 6:26 P

Theo,

ich komme aus Hannover und meine Familie hat auch immer restaurants gehabt.
Leider wohne ich zu weit weg, um bei Euch regelmaessig reinzuschauen, aber wenn ich meine Freunde in Kissimme besuche, werde ich auf jeden Fall vorbeischauen.
Melde mich auch vorher an! Seid Ihr online?
Freue mich schon auf das Brot!!!

Alle guten Wuensche

Julia

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11/6/07 7:58 A

Vielen dank fuer die schoenen Gruesse von allen.
Ich freue mich sehr euch alle kennen zu lernen.
Wir Deutsche haben einfach mehr Spass!
Sternenfee ist auch hier in meiner Gegend wenn sie in Altamonte lebt ist sie nur 20 minuten weit weg. Mein restaurant heisst willow tree cafe. Wir haben Deutsche Volksmusik jeden Donnerstag bis Sontag Abends, Du denkst du wuerdest mitmachen in einem kleinen Dorffest. Gluecklicherweise haben wir viele Stammgaeste (fast 20% sind Deutsch). Wir sind meistens ausgebucht fuer Samstage und Sontage 2 Wochen vorher. Wir haben uber 50 Deutsche Biere (5 am Fass), ein tolles Sortiment von Mosel und Rhein Wein und ich glaube die groesste Schnapsauswahl in der US (21 verschiedene). Wie ich in Deutschland gelebt habe, hat meine Familie viel Schnaps gebrannt, wenn es moeglich waer, wuerde ich es auch hier versuchen. aber Orange Schnaps oder Key Lime Schnaps hoert sich nicht so gut an. Unser Essen ist einfach mit Qualitaet Produkten gemacht. Wir kochen nach Buergerlicher Art (zu viel Butter fuer uns Diaeter) Ich muss halt kleiner Portionnen essen und weniger Bier trinken. Am Anfang habe ich gar nicht daran gedacht, wollte nur mein Restaurant ein Success machen. Das haben wir in 2005 geschafft, Jetzt versuch ich besser auf mich selbst auf zu passen. Wie ihr merkt ich kann uber Deutsche Kueche und Gemuetlichkeit Tage lang reden. Das ist meine Passion ausserhalb von meiner Familie. Meine Leben koennte nicht viel besser werden, ich lebe den American Dream, aber um ihn fuer eine lange Zeit zu geniessen muss ich besser auf meine Gesundtheit aufpassen und darum bin ich hier.
Linsen oder Erbsen Suppe ist gut fuer unsere Diaet. Bauernbrot (wir machen das selbst ist auch lecker) Wir machen ein Jaeger Schnitzel au naturel ohne panieren, das wird mit wein angeschmort und dann ubergossen mit crimini pilzen und zwiebel demi glace,dazu Spatzel und Rotkohl. Restaurant Portion ist 950 calorien, man teilt sich oder nimmt die haelfte nach haus und man ein schoene Mahlzeit.

Guten Appetit
Theo

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11/6/07 2:12 A

Wow so viele Deutshe in der USA und alles Sparker...


Hört sich ja so an, asl wenn ihr bald alle beim Theo ein richtiges Kaffeekränzchen haben werdet.
Super
Steffi

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11/5/07 7:45 P

Das hoert sich gut an!
Ich moechte gern zu sascha's Geburtstag im Maerz kommen. Das muesste sich einrichten lassen - dann koennen wir alle schoen deutsch essen gehen!

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11/5/07 7:42 P

Sag Bescheid, wenn Du kommst. Dann koennen wir alle zusammen gehen!

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11/5/07 7:36 P

Danke Suenje, da fahre ich beim naechsten Mal (voraussichtlich im Maerz) dann auch mal hin!

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11/5/07 7:18 P

Ein wenig noerdlich von mir... und ich bin noerdlich von Kissimmee. Von dort faehrt man ca. 1 Stunde wuerde ich sagen.
maps.google.com/maps?saddr=sanford,+fl&geo
code=&dirflg=&daddr=kissimmee&f=d&sll=
28.899993,-81.268616&sspn=1.226297,1.8
67676&ie=utf8&z=10&om=1

Edited by: STERNENFEE at: 11/5/2007 (19:21)

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11/5/07 7:05 P

Suenje, wo ist denn das?????

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11/5/07 6:41 P

Mensch Theo, ich wohn ja gleich um die Ecke von Dir!! Ich wohne in Altamonte Springs, FL. Da muss ich ja meinen Mann mal ueberreden, bei Euch einzukehren. Vielleicht habt Ihr ja auch ein paar Norddeutsche Speisen auf der Karte. LOL

Suenje

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11/5/07 1:04 P

Hallo Racoon!

Hallo Theo!

Wo ist denn Sanford in Florida? Ich wohne zwar in Louisiana, habe aber Freunde in Florida. Vielleicht koennen wir irgendwann mal vorbei schauen. Wie heisst denn das Restaurant?

Guck doch mal im Kaffeekraenzchen rein - wuerde mich freuen.

Viele Gruesse ins sonnige Florida und an die Familie

Julia

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11/5/07 10:55 A

Guten Morgen, Theo und Petra!
Willkommen Theo aus der Pfalz! Ich wohnte in Hettenleidelheim und Thallichtenschein, kenne aber Kyllburg nicht. Habe aber als Kind diesen Lied gesungen:

"Wir sind die Traemps, Traemps, Traemps von der Pfalz
Und steht das Wasser immer bis zum Halz
Wir schaffen nix, nix, nix wird getan
Kriegen wir auch nix abgezog' HEJO"

Petra, die letzte, wo ich drauf war, ist dass ihr einem Lastkraftwagen gekauft hatten....dann ploetzlich war ich nicht wieder dabei an der Kaffeekranz. Vielleicht komme ich dort nochmal vorbei. Tschuess, bis spaeter...

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11/5/07 9:15 A

Guten Morgen Theo,

schoen dass Du uns Deutsche Sparker gefunden hast.

Komm beim Kaffeekraenzchen vorbei, wir haben uns immer was zu erzaehlen.

Ich bin die Petra, in Oehringen (Hohenlohekreis/Schwaben) geboren und aufgewachsen. Wohne seit 1994 mit meiner Familie in Texas, zuerst in Ft. Hood, jetzt im schoenen West Texas Panhandle.

Ich wuensch Dir Alles Gute mit dem Restaurant und Deiner Diet,

Petra

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11/5/07 9:07 A

Guten Morgen Alle!
Ich heisse Theo bin ursprunglich aus Kyllburg (die kleinste Stadt in Rheinland Pfalz fast 1000 Einwohner in der Eifel, das ist zwischen Trier und Luxemburg.
Bin seit 1970 in der USA und lebe jetzt in Sanford Florida. Meine Frau, Tochter und ich haben ein Deutsch/ Amerikanisches Restaurant in 2001 geoffnet. Es laeufft sehr gut. Wir beide sind Chefs. Naechstes Jahr werde ich 50 Jahre alt. Gluecklicher Weisse habe ich viele von meinen Lebens Zielen erreicht. Aber an meinem 49. Geburtstag habe ich mich entschieden auch gesundt zu leben. Jeden Monat mache ich ein bisschen mehr Progress dazu.

Ende September habe ich Sparkteam gefunden. Ich finde es Spitze. Es hilf mir viel. Zack, Zack und jetzt bin ich hier. Eure Gruppe hat mir gefallen und darum moechte ich mich anschliessen. Der zweite Mann in diesem Betrieb (Kleiner Witz).

Vielen Dank!
Wir werden uns schon kennen lernen.
Auf Gehts


P.S. Bitte seit nicht boese mit mir, da ich mein Geld verdiene tue bein Wurst und Schnitzel und Brot und Kuchen machen. Essen ist meine Lieblings sache, Deutsche Kueche besonders weil fast keiner die gut macht hier in Amerika.

Edited by: RDRUNR at: 11/5/2007 (09:12)

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